Como escolher a sua frigideira?

Hoje em dia, existe uma infinidade de frigideiras fabricadas com diferentes materiais, com diferentes revestimentos, tamanhos, alturas, etc. Razão pela qual, é extremamente importante saber o que espera de uma frigideira antes de a comprar. Preparámos uma lista com os aspetos mais importantes para o ajudar a escolher a frigideira mais adequada para si.

Large-Simple-Clean-01KG-montaz.jpg

Quais são as principais características de uma frigideira?

Qual é o tamanho adequado para si?

Escolher o tamanho certo é um dos pilares básicos. Não tem a certeza de qual o tamanho ideal para si? Não se preocupe. Preparámos uma tabela bem organizada que o ajudará a estimar o tamanho da frigideira que deve comprar. Por exemplo, para uma família de quatro pessoas, recomendamos uma frigideira de 26 a 28 cm.

Verifique a compatibilidade da sua frigideira com a sua fonte de calor

Compatibilidade das fontes de calor

Nem todas as frigidieras são compatíveis com todos os tipos de fontes de calor, dependendo principalmente do material e da composição. Embora a maioria das nossas frigideiras seja compatível com todos os tipos de fonte de calor, incluindo indução, certifique-se antes de comprar se a frigideira é compatível (verifique a imagem abaixo na descrição do produto ou na embalagem).

  1. Gás
  2. Elétrica
  3. Indução
  4. Vitrocerâmica

Prefere pega amovível ou pega fixa?

Escolha entre pega fixa ou amovível

Pega amovível:

  • Ideal para poupar espaço: Arrumação perfeita
  • Muito mais do que uma frigideira: Pode ser utilizada no FOGÃO, no FORNO e guardada no FRIGORÍFICO (compatível com tampa de vidro ou plástico)
  • A pega permanece fria

Pega fixa em aço inoxidável:
  • Aço inoxidável rebitado, como um Chef
  • Manuseamento robusto

Pega fixa em baquelite:
  • Mantém-se fria
  • Manuseamento fácil e seguro

Frigideiras de pega fixaFrigideiras Ingenio

Que revestimento/material deve escolher para a sua frigideira?

As vantagens das frigideiras de alumínio antiaderentes

Todas as nossas frigideiras antiaderentes são ideais para cozinhar de forma rápida e fácil, com um desempenho duradouro, evitam que os alimentos se agarrem à frigideira. Além disso, são isentas de chumbo e cádmio.

Cozinhar nunca foi tão fácil e não é necessário adicionar óleo ou manteiga. Para uma cozinha saudável e fácil!

Ver frigideiras de alumínio antiaderente

As vantagens das frigideiras em aço inoxidável

Estas frigideiras são ultra-resistentes e perfeitas para cozinhar todo o tipo de alimentos. Utilizamos aço inoxidável 18/10 de alta qualidade para extrema durabilidade, resistência a riscos e selagem perfeita.

Ver frigideiras em aço inoxidável

As vantagens das frigideiras de cerâmica

As nossas frigideiras de cerâmica são ecológicas e feitas de alumínio 100% reciclado para uma cozinha saudável. O nosso revestimento é livre de chumbo e cádmio. Entre outras vantagens da cerâmica, é resistente a riscos, durável e fácil de limpar. Basta adicionar um pouco de óleo para obter resultados mais crocantes.

Ver frigideiras de cerâmica

As vantagens das frigideiras Mineralia com efeito de pedra

As frigideiras Mineralia com efeito pedra vêm com um revestimento antiaderente enriquecido com minerais para uma cozinha saudável. A Mineralia é isenta de chumbo e cádmio.

Não é necessário adicionar gordura, os seus alimentos não pegam à frigideira. Particularmente resistentes, as frigideiras de pedra são muito duráveis. Vai adorar cozinhar todo o tipo de pratos: peixe, peixe delicado, carne, vegetais... A maioria das frigideiras Mineralia são compatíveis com indução.

Ver frigideiras Mineralia com efeito de pedra

As vantagens das frigideiras em alumínio fundido

O alumínio fundido é um material altamente resistente para uma cozedura mais uniforme. As frigideiras de ferro fundido são perfeitas para grelhar e selar. Podem ser utilizadas para preparar carnes, entre outros. Note que este tipo de frigideira é mais pesado do que outros materiais, mas oferece uma excelente distribuição e retenção de calor para cozinhar como num grelhador! 

Ver frigideiras em alumínio fundido

Compare os diferentes tipos de revestimentos de frigideiras

Precisa da ajuda de um especialista? Tudo depende do seu estilo na cozinha! Para a Tefal, existem 3 revestimentos principais que consideramos chave: o revestimento em alumínio antiaderente titânio, perfeito para uma utilização diária e para cozinhar com pouca ou nenhuma gordura; a cerâmica, uma alternativa mais ecológica; e o aço inoxidável ou ferro fundido, que não possuem revestimentos adicionais e são ideais para cozinhar a altas temperaturas, para cozinhar como um Chef.

Alumínio Antiaderente Titânio

Características

  • Superfície lisa e antiaderente
  • Revestimento ultra resistente, cuja qualidade pode ser reforçada consoante o número de camadas aplicadas na frigideira
  • Ideal para uma utilização diária

 

 

Vantagens

  • Pode cozinhar sem gordura adicional
  • Fácil de limpar
  • Excelente antiaderente

 

 

A considerar

  • Deve evitar temperaturas elevadas
  • Consoante a gama, evitar utensílios em metal
  • Por efeitos estéticos, substituir quando o revestimento apresentar sinais de desgaste

 

 

Cerâmica Antiaderente

Características

  • 90% de minerais naturais
  • Superfície antiaderente ecológica
  • Resistente a elevadas temperaturas

 

 

Vantagens

  • Opção mais ecológica
  • Resistente a riscos
  • Sem adição de químicos

 

 

A considerar

  • Precisa de um pouco mais de azeite
  • Pode perder propriedades antiaderentes a longo prazo
  • Ideal para resultados crocantes por fora

 

 

Aço Inoxidável / Ferro Fundido

Características

  • Sem revestimento artificial
  • Composto com materiais naturais e duradouros
  • Excelente retenção de calor

 

 

Vantagens

  • Extremamente duradouras
  • Ideiais para selar e dourar
  • Desenvolvem uma pátina natural antiaderente com o passar do tempo

 

 

A considerar

  • Mais difíceis de utilizar para cozinheiros inesprientes
  • Necessitam de cuidados específicos
  • Necessitam de mais azeite nas primeiras utilizações